2019新型冠狀病毒肺炎（COVID-19），該病是由新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）引起，因2019年武漢病毒性肺炎病例而被發(fā)現(xiàn)。新型冠狀病毒是以前從未在人體中發(fā)現(xiàn)的冠狀病毒新毒株。該病毒是一種RNA病毒，具有潛伏期較長，傳播能力強(qiáng)，致病性強(qiáng)等特點(diǎn)。2月1日晚，深圳市第三人民醫(yī)院透露，該院肝病研究所在感染者大便和肛拭子中已發(fā)現(xiàn)病毒核酸。2月10日，鐘南山團(tuán)隊(duì)從一例新型冠狀病毒肺炎患者的糞便拭子標(biāo)本中分離到一株的新型冠狀病毒。據(jù)悉，浙江大學(xué)傳染病診治國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室李蘭娟團(tuán)隊(duì)也同樣從患者糞便樣本中分離到病毒。兩位院士團(tuán)隊(duì)的發(fā)現(xiàn)證實(shí)了排出的糞便中的確存在活病毒。該病毒很可能存在除飛沫傳播、接觸傳播之外，還存在一種傳播渠道：糞口傳播。另外據(jù)美聯(lián)社2月8日?qǐng)?bào)道,美國路易斯安那州一處賭場(chǎng)近日暴發(fā)諾如病毒感，至少200人患病，該病毒也可以通過糞口途徑傳播。

什么是“糞口傳播”？

聽著“糞口”二字，可能較難以理解。畢竟，糞便怎么能輕易接觸到我們的口鼻呢？其實(shí)，糞口途徑指的是傳染病的傳播方式，絕大多數(shù)人對(duì)它的另一個(gè)名字“經(jīng)消化道傳播”更為熟悉。通過糞口傳播的常見疾病有很多，比如甲肝、戊肝、傷寒、霍亂、手足口病、諾如病毒，還包括蟯蟲病、蛔蟲病等寄生蟲疾病。因?yàn)橐恍﹤魅拘约膊〉牟≡w能夠在大便之中存活，所以可以通過消化道排出的糞便進(jìn)行傳播。糞便是腸道排泄物，如果水質(zhì)或食品被糞便污染，則可以推測(cè)該水質(zhì)或食品中存在著腸道病原微生物污染的可能性，潛伏著食物流行病或中毒的威脅，進(jìn)而可能對(duì)人體健康或環(huán)境造成危害。

因此監(jiān)測(cè)水質(zhì)、食品受糞便污染的風(fēng)險(xiǎn)尤為重要。在食品安全、水質(zhì)監(jiān)測(cè)等領(lǐng)域，大腸菌群和糞大腸菌群都是糞便污染指標(biāo)菌，可以通過檢出情況來判斷食品或水質(zhì)等是否受到了糞便污染，也可以通過監(jiān)測(cè)環(huán)境中的大腸菌群或糞大腸菌群指標(biāo)來指示環(huán)境衛(wèi)生狀況，進(jìn)而判斷水質(zhì)、食品以及環(huán)境的衛(wèi)生和安全狀況。

擔(dān)心“糞口傳播”，我們可以幫到您！

廣東達(dá)元綠洲食品安全科技股份有限公司(簡稱“食安科技”）專注于微生物快速檢測(cè)領(lǐng)域技術(shù)研發(fā)多年，并參與中華人民共和國國家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)HJ755-2015《水質(zhì)總大腸菌群和糞大腸菌群的測(cè)定紙片快速法》標(biāo)準(zhǔn)制定。針對(duì)水質(zhì)（糞）大腸菌群快速檢測(cè)，食安科技率先推出符合環(huán)境保護(hù)部HJ755-2015《水質(zhì)總大腸菌群和糞大腸菌群的測(cè)定紙片快速法》標(biāo)準(zhǔn)的快速檢測(cè)產(chǎn)品，該產(chǎn)品無需配置培養(yǎng)基，直接取水樣加到紙片上，培養(yǎng)18～24小時(shí)即可出結(jié)果，靈敏度可達(dá)20 MPN/L，非專業(yè)人員通過簡單培訓(xùn)即可進(jìn)行檢測(cè)，非常適合基層檢測(cè)單位使用?？蓭椭h(huán)境監(jiān)測(cè)單位、污水處理廠、醫(yī)院、水生產(chǎn)企業(yè)、集中式供水水質(zhì)檢測(cè)、環(huán)保企業(yè)等單位，快速高效地開展地表水（如湖水、水源水、河水、生活用水等）以及廢水（生活污水、醫(yī)療機(jī)構(gòu)處理后排放污水、工業(yè)處理后排放污水、畜牧養(yǎng)殖業(yè)業(yè)等排放的廢水）中的大腸菌群和糞大腸菌群的快速檢測(cè)。

圖1 水質(zhì)（糞）大腸菌群檢驗(yàn)紙片

【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】

1、符合環(huán)保部標(biāo)準(zhǔn)HJ755-2015

2、操作簡單，降低檢驗(yàn)人員工作量

3、靈敏度高，產(chǎn)品可靠

4、檢測(cè)快速，提升檢測(cè)效率

5、水質(zhì)樣品適用范圍廣

在環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)方面，食安科技推出的餐具大腸菌群檢驗(yàn)紙片，完全符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《GB14934-2016 消毒餐(飲)具大腸菌群紙片法》。已廣泛應(yīng)用于餐具、廚房、餐桌、生產(chǎn)車間、醫(yī)院衛(wèi)生監(jiān)控、人員手等的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)。

圖2 餐具大腸菌群檢驗(yàn)紙片

【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】

1、符合國標(biāo)GB14934-2016紙片法

2、即用型產(chǎn)品，操作簡單

3、檢測(cè)快速，提升檢測(cè)效率

4、適用范圍廣，可應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)

【應(yīng)用領(lǐng)域】

水質(zhì)（糞）大腸菌群檢驗(yàn)紙片可廣泛應(yīng)用于各級(jí)環(huán)境監(jiān)測(cè)站、污水處理廠、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)、集中供水企業(yè)、飲用水生產(chǎn)企業(yè)等多個(gè)行業(yè)。

餐具大腸菌群檢驗(yàn)紙片適用于餐飲、食品加工、醫(yī)療、疾病控制中心、海關(guān)出入境檢疫及其他執(zhí)法部門等多種行業(yè)。